В журнале JAMA Pediatrics было опубликовано исследование, согласно данным которого соки, приготовленные на 100% из фруктов, могут оказывать влияние на индекс массы тела детей (ИМТ), который увеличивается с каждой выпитой порцией. Кроме того, влияние на вес заметно и у взрослых.
У детей каждая ежедневная порция 100% фруктового сока (эквивалентная стакану объемом около 230 мл) была связана с увеличением ИМТ на 0.03, причем более высокий прирост наблюдался у детей младшего возраста (0,15 у детей младше 11 лет) по сравнению со старшими возрастными группами.
Что касается взрослых, то общий анализ когортных исследований не выявил существенных взаимосвязей. Дальнейшие анализы без поправки на потребление энергии показали значительную связь между потреблением 100% фруктовых соков и увеличением веса (0,21 кг), хотя после корректировки выявилась обратная связь (-0,08 кг). На основании полученных данных можно сделать предположение, что связь может быть опосредована потреблением калорий, однако, при анализе рандомизированных контролируемых исследований никакой связи обнаружено не было.
Таким образом, полученные результаты соответствуют рекомендациям Американской академии педиатрии о том, что дети младше 6 лет должны потреблять менее стакана фруктового сока в день, а ограничение потребления фруктовых соков детьми является важной стратегией для поддержания у них здорового веса.
Приглашаем присоединиться к telegram-каналу OmniDoctor, где вы найдете новости по вашей специальности из лучших зарубежных журналов.
