Консультирование по питанию лиц молодого возраста: оценка и коррекция пищевых привычек

Карамнова Н.С., Измайлова О.В., Калинина А.М. Консультирование по питанию лиц молодого возраста: оценка и коррекция пищевых привычек. CardioСоматика. 2018; 9 (3): 10–16. DOI: 10.26442/2221-7185_2018.3.10-16

________________________________________________

Karamnova N.S., Izmailova O.V., Kalinina A.M. Diet counseling for young people: assessment and correction of eating habits. Cardiosomatics. 2018; 9 (3): 10–16. DOI: 10.26442/2221-7185_2018.3.10-16

Читать PDF

Аннотация

В современных условиях возрастает роль активного взаимодействия медицинских специалистов и пациентов в вопросах оздоровления, снижения риска развития заболеваний, повышения приверженности здоровому образу жизни, формированию ответственного отношения к здоровью. Оптимальным подходом является ранняя комплексная профилактика, направленная на предотвращение развития факторов риска основных хронических неинфекционных заболеваний, особенно начиная с молодого возраста, в период, когда формируются и закрепляются поведенческие стереотипы, привычки и навыки. Доказано, что нерациональный характер питания – фактор риска развития хронических неинфекционных заболеваний. Консультирование пациентов по вопросам питания включает оценку индивидуального характера питания и наличие алиментарно-зависимых факторов риска для выработки персонифицированных рекомендаций. В данной статье предлагается вариант проведения консультирования лиц молодого возраста с алгоритмом оценки и анализа пищевых привычек пациента на соответствие принципам здорового питания.

Ключевые слова: пищевые привычки, характер питания, оценка питания, анализ питания.

________________________________________________

In modern conditions, the role of active interaction between medical professionals and patients in improving health, reducing the risk of diseases, increasing adherence to a healthy lifestyle, the formation of a responsible attitude to health. The best approach is early comprehensive prevention, aimed at preventing the development of risk factors for major chronic noncommunicable diseases, especially from a young age, at a time when behavioral stereotypes, habits and skills are formed and consolidated. It is proved that the unhealthy diet is a risk factor for the development of chronic non-infectious diseases. Counseling patients on nutrition includes an assessment of the individual nature of nutrition, associated alimentary-dependent risk factors for the development of personalized recommendations. This article proposes a variant of consulting young people with the algorithm of assessment and analysis of eating habits of the patient in accordance with the principles of healthy eating.

Key words: eating habits, character of nutrition, nutrition assessment, nutrition analysis, healthy diet.

Полный текст

Материалы доступны только для специалистов сферы здравоохранения. Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Список литературы

1. O’Doherty MG, Cairns K, O’Neill V et al. Effect of major lifestyle risk factors, independent and jointly, on life expectancy with and without cardiovascular disease: results from the Consortium on Health and Ageing Network of Cohorts in Europe and the United States (CHANCES). Eur J Epidemiol 2016; 31: 455–68.
2. Youth and health risks Report by the Secretariat sixty-fourth world health assembly 28 April 2011. Doc. A64/25 http://apps.who.int/gb/ebwha/pdf_files/WHA64/A64_25-en.pdf
3. Федеральная служба государственной статистики РФ. http://www.gks.ru/free_ doc/new_site/food1/survey0/index. html / Federalnaya sluzhba gosudarstvennoj statistiki RF. http://www.gks.ru/free_ doc/new_site/food1/survey0/index. html [in Russian]
4. Globalization, diets and noncommunicable diseases (http: //whqlibdoc.who.int/publications/9241590416.pdf). Geneva, World Health Organization, 2002.
5. Муромцева Г.А., Концевая А.В., Константинов В.В. и др. Распространенность факторов риска неинфекционных заболеваний в российской популяции в 2012–2013 гг. Результаты исследования ЭССЕ-РФ. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2014; 13 (6): 4–11. DOI: 10.15829/1728-8800-2014-6-4-11 / Muromceva G.A., Koncevaya A.V., Konstantinov V.V. i dr. Rasprostranennost faktorov riska neinfekcionnyh zabolevanij v rossijskoj populyacii v 2012–2013 gg. Rezultaty issledovaniya ESSE-RF. Kardiovaskulyarnaya terapiya i profilaktika. 2014; 13 (6): 4–11. DOI: 10.15829/1728-8800-2014-6-4-11 [in Russian]
6. Рацион питания населения 2013. Статистический сборник. Федеральная служба государственной статистики (Росстат). М., 2016. / Racion pitaniya naseleniya 2013. Statisticheskij sbornik. Federalnaya sluzhba gosudarstvennoj statistiki (Rosstat). M., 2016. [in Russian]
7. Козырева П.М., Низамова А.Э., Смирнов А.И. Здоровье населения России: динамика и возрастные особенности (1994–2011 гг.). Вестник Российского мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE), 2012. Вып. 6; с. 8–47. / Kozyreva P.M., Nizamova A.E., Smirnov A.I. Zdorove naseleniya Rossii: dinamika i vozrastnye osobennosti (1994–2011 gg.). Vestnik Rossijskogo monitoringa ekonomicheskogo polozheniya i zdorovya naseleniya NIU VShE (RLMS-HSE), 2012. Vyp. 6; s. 8–47. [in Russian]
8. Шальнова С.А., Деев А.Д. Масса тела у мужчин и женщин (результаты обследования российской, национальной, представительной выборки населения). Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2008; 7 (6): 60–3. / Shalnova S.A., Deev A.D. Massa tela u muzhchin i zhenshin (rezultaty obsledovaniya rossijskoj, nacionalnoj, predstavitelnoj vyborki naseleniya). Kardiovaskulyarnaya terapiya i profilaktika. 2008; 7 (6): 60–3. [in Russian]
9. Баланова Ю.А., Концевая А.В., Шальнова С.А. и др. Распространенность поведенческих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в Российской популяции по результатам исследования ЭССЕ-РФ. Профилактическая медицина. 2014; 17; 5: 42–53. / Balanova Yu.A., Koncevaya A.V., Shalnova S.A. i dr. Rasprostranennost povedencheskih faktorov riska serdechno-sosudistyh zabolevanij v Rossijskoj populyacii po rezultatam issledovaniya ESSE-RF. Profilakticheskaya medicina. 2014; 17; 5: 42–53. [in Russian]
10. Николаюк Е.А. Динамика и структура причин смерти молодежи России и Европы. Профилактическая медицина. 2016; 4: 7–14. DOI: 10.17116/profmed20161947-14. / Nikolayuk E.A. Dinamika i struktura prichin smerti molodezhi Rossii i Evropy. Profilakticheskaya medicina. 2016; 4: 7–14. DOI: 10.17116/profmed20161947-14. [in Russian]
11. Рощина Я.М. Динамика и структура потребления алкоголя в современной России. Вестн. Рос. мониторинга экономического положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE). 2012. Вып 2; с. 238–57. http//www.rlms. hse.ru/vestnik/ Vestnik_RLMS-HSE_2012.pdf / Roshina Ya.M. Dinamika i struktura potrebleniya alkogolya v sovremennoj Rossii. Vestn. Ros. monitoringa ekonomicheskogo polozheniya i zdorovya naseleniya NIU VShE (RLMS-HSE). 2012. Vyp 2; s. 238–57. http//www.rlms.hse.ru/vestnik/Vestnik_RLMS-HSE_2012.pdf [in Russian]
12. Молодежь в России. 2010. Стат. сб./ЮНИСЕФ, Росстат. М.: Статистика России, 2010. / Molodezh v Rossii. 2010. Stat. sb./YuNISEF, Rosstat. M.: Statistika Rossii, 2010. [in Russian]
13. Оказание медицинской помощи взрослому населению в центрах здоровья. Методические рекомендации, 2012. https://www.gnicpm.ru/ UserFiles/ Metod_rekom_po_CZ_isprav_aprel__2013.pdf / Okazanie medicinskoj pomoshi vzroslomu naseleniyu v centrah zdorovya. Metodicheskie rekomendacii, 2012. https://www.gnicpm.ru/ UserFiles/ Metod_rekom_ po_CZ_isprav_aprel__2013.pdf [in Russian]
14. Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 26.10.2017 №869н «Об утверждении порядка проведения диспансеризации определенных групп взрослого населения». https://www.rosminzdrav.ru/documents/9556-prikaz-ministerstva-zdravoohraneniya-rossiyskoy-federatsii... / Prikaz Ministerstva zdravoohraneniya Rossijskoj Federacii ot 26.10.2017 №869n "Ob utverzhdenii poryadka provedeniya dispanserizacii opredelennyh grupp vzroslogo naseleniya". https://www.rosminzdrav.ru/documents/9556-prikaz-ministerstva-zdravoohraneniya-rossiyskoy-federatsii... [in Russian]
15. Бойцов С.А., Драпкина О.М., Калинина А.М. и др. Организация проведения диспансеризации определенных групп взрослого населения. Методические рекомендации по практической реализации приказа Минздрава России от 26.10.2017 №869н «Об утверждении порядка проведения диспансеризации определенных групп взрослого населения». М., 2017. http://www.gnicpm.ru; http://ropniz.ru. DOI: 10.17116 /profmed2017medrek01v4 / Bojcov S.A., Drapkina O.M., Kalinina A.M. i dr. Organizaciya provedeniya dispanserizacii opredelennyh grupp vzroslogo naseleniya. Metodicheskie rekomendacii po prakticheskoj realizacii prikaza Minzdrava Rossii ot 26.10.2017 №869n "Ob utverzhdenii poryadka provedeniya dispanserizacii opredelennyh grupp vzroslogo naseleniya". M., 2017. http://www.gnicpm.ru; http://ropniz.ru. DOI: 10.17116/profmed2017medrek01v4 [in Russian]
16. Порядок организации медицинской реабилитации (утв. приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.12.2012 №1705н). https://www.rosminzdrav.ru/documents/9110-poryadok-organizatsii-meditsinskoy-reabilitatsii-utv-prika... / Poryadok organizacii medicinskoj reabilitacii (utv. prikazom Ministerstva zdravoohraneniya Rossijskoj Federacii ot 29.12.2012 №1705n). https://www.rosminzdrav.ru/documents/9110-poryadok-organizatsii-meditsinskoy-reabilitatsii-utv-prika... [in Russian]
17. Кардиоваскулярная профилактика 2017. Российские национальные рекомендации. Рос. кардиологич. журн. 2018; 23 (6): 7–122. http://dx.doi.org/10.15829/1560-4071-2018-6-7-122 / Kardiovaskuliarnaia profilaktika 2017. Rossiiskie natsional'nye rekomendatsii. Ros. kardiologich. zhurn. 2018; 23 (6): 7–122. http://dx.doi.org/10.15829/1560-4071-2018-6-7-122 [in Russian]
18. Карамнова Н.С., Калинина А.М., Пустеленин А.В., Бойцов С.А. Оценка и анализ пищевых привычек питания человека на соответствие принципам здорового питания. Программа для ЭВМ. Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ №2016662005. / Karamnova N.S., Kalinina A.M., Pustelenin A.V., Bojcov S.A. Ocenka i analiz pishevyh privychek pitaniya cheloveka na sootvetstvie principam zdorovogo pitaniya. Programma dlya EVM. Svidetelstvo o gosudarstvennoj registracii programmy dlya EVM №2016662005. [in Russian]
19. Healthy diet. Fact sheets. WHO. http://www.who.int/ru/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
20. Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011). / Tehnicheskij reglament Tamozhennogo soyuza "Pishevaya produkciya v chasti ee markirovki" (TR TS 022/2011). [in Russian]
21. Бойцов С.А., Ипатов П.В., Калинина A.M. и др. Организация проведения диспансеризации и профилактических медицинских осмотров взрослого населения. Методические рекомендации. Изд. 2-е, с доп. и уточн. Утверждены главным специалистом по профилактической медицине Минздрава России 6 августа 2013 г. https://www.gnicpm.ru/UserFiles/Metod._rekomendacii_po_dispanserizacii __2_izdanie__ 1_.pdf. / Bojcov S.A., Ipatov P.V., Kalinina A.M. i dr. Organizaciya provedeniya dispanserizacii i profilakticheskih medicinskih osmotrov vzroslogo naseleniya. Metodicheskie rekomendacii. Izd. 2-e, s dop. i utochn. Utverzhdeny glavnym specialistom po profilakticheskoj medicine Minzdrava Rossii 6 avgusta 2013 g. https://www.gnicpm.ru/UserFiles/Metod._rekomendacii_po_dispanserizacii __2_izdanie__1_.pdf. [in Russian]

________________________________________________

Авторы

Н.С.Карамнова*, О.В.Измайлова, А.М.Калинина

ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр профилактической медицины» Минздрава России. 101990, Россия, Москва, Петроверигский пер., д. 10, стр. 3
*nkaramnova@gnicpm.ru

________________________________________________

N.S.Karamnova*, O.V.Izmailova, A.M.Kalinina

National Medical Research Center for Preventive Medicine of the Ministry of Health of the Russian Federation. 101990, Russian Federation, Moscow, Petroverigskii per., d. 10, str. 3
nkaramnova@gnicpm.ru

Назад к списку

Цель портала OmniDoctor – предоставление профессиональной информации врачам, провизорам и фармацевтам.