1. Анализ состояния питания человека. Под ред. В.А.Тутельян, А.К.Батурина, А.В.Погожевой и др. Версия 1.2 ГУ НИИ питания РАМН, 2003–2005.
2. Бекетова Н.А., Спиричев В.Б., Переверзева О.Г. и др. Обеспеченность антиоксидантами и показатели липидного спектра крови пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вопр. питания. 2007; 3: 16–21.
3. Исайкин А.И. Патогенетические аспекты терапии ишемического инсульта. Трудный пациент. 2010; 4: 21–4.
4. Камчатнов П.Р., Михайлова Н.А., Жданова С.В. Коррекция свободно-радикального окисления у больных с расстройствами мозгового кровообращения. Трудный пациент. 2010; 6–7: 26–30.
5. Питание и здоровье в Европе: новая основа для действий. Под ред. A.Robertson, C.Tirado, T.Lobstein и др. 2005. Региональные публикации ВОЗ, Европейская серия, №96.
6. Погожева А.В. Сердечно-сосудистые заболевания, диета и ПНЖК w3. М., 2000.
7. Тутельян В.А., Гаппаров М.М., Каганов Б.С. и др. Мониторинг пищевого статуса с использованием современных методов нутриметаболомики и оптимизации диетотерапии при внутренней патологии: Методические рекомендации. М., 2005.
8. Тутельян В.А., Каганов Б.С., Погожева А.В. и др. Диетическая терапия при сердечно-сосудистых заболеваниях. Методические рекомендации. М., 2007.
9. Тутельян В.А., Гаппаров М.М., Каганов Б.С. и др. Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии. Научно-практическое пособие для врачей. М., 2007.
10. Тутельян В.А., Погожева А.В., Высоцкий В.Г. Клинико-гигиенические аспекты применения сои. М.: Новое тысячелетие, 2005.
11. Тутельян В.А., Погожева А.В., Высоцкий В.Г. Роль пищевых волокон в питании человека. М.: Новое тысячелетие, 2008.
12. Шальнова С.А., Деев А.Д., Оганов Р.Г. Факторы, влияющие на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний в российской популяции. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2005; 4: 4–9.
13. Cardiovascular Disease: Diet, Nutrition and Emerging Risk Factor. Ed. Stanner S. Blackwell Publishing. 2005.
14. Clinical Nutrition. Ed. Gibney M, Elia M et al. Blackwell Publishing. 2005.
15. Stroke Prevention and Treatment. Ed. Gorelick P, Weber A. CMG. 2007.